L’oli d’Oli Lagaiana conserva totes les propietats nutricionals gràcies a l’elaboració en fred i la collita manual
L’oli d’oliva verge extra (AOVE) és un dels pilars fonamentals de la dieta mediterrània i un superaliment reconegut pels seus beneficis per a la salut. Però no tots els olis són iguals. A Oli Lagaiana, elaborem un oli artesanal que respecta totes les etapes del procés per garantir un producte realment viu i saludable.
El nostre oli s’obté d’olives collides a mà, en el moment just, i premsades en fred el mateix dia. Aquest mètode manté intactes els polifenols, antioxidants naturals que ajuden a reduir la inflamació, millorar la salut cardiovascular i retardar l’envelliment cel·lular.
A més, l’oli verge extra conté greixos monoinsaturats beneficiosos per al colesterol i l’absorció de vitamines liposolubles. Diversos estudis científics confirmen que un consum regular d’aquest tipus d’oli ajuda a prevenir malalties cròniques com la diabetis, l’Alzheimer o certs tipus de càncer.
No obstant això, per gaudir-ne cal que l’oli siga fresc, ben conservat i d’origen conegut. Per això, a Oli Lagaiana oferim traçabilitat completa i un producte de temporada que va del camp a la teua taula amb totes les garanties.
Consumir oli d’oliva verge extra artesanal i local no sols és una opció més saludable, sinó també un acte de responsabilitat cap al territori, els petits productors i el medi ambient.
