El aceite de Aceite Lagaiana conserva todas las propiedades nutricionales gracias a la elaboración en frío y la cosecha manual
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y un superaliment reconocido por sus beneficios para la salud. Pero no todos los aceites son iguales. A Aceite Lagaiana, elaboramos un aceite artesanal que respeta todas las etapas del proceso para garantizar un producto realmente vivo y saludable.
Nuestro aceite se obtiene de olivas cosechadas a mano, en el momento justo, y prensadas en frío el mismo día. Este método mantiene intactos los *polifenols, antioxidantes naturales que ayudan a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y retrasar el envejecimiento celular.
Además, el aceite virgen extra contiene grasas monoinsaturats beneficiosos para el colesterol y la absorción de vitaminas liposolubles. Varios estudios científicos confirman que un consumo regular de este tipo de aceite ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el Alzheimer o ciertos tipos de cáncer.
Sin embargo, para disfrutar hace falta que el aceite sea fresco, muy conservado y de origen conocido. Por eso, a Aceite Lagaiana ofrecemos trazabilidad completa y un producto de temporada que va del campo a tu mesa con todas las garantías.
Consumir aceite de oliva virgen extra artesanal y local no solo es una opción más saludable, sino también un acto de responsabilidad hacia el territorio, los pequeños productores y el medio ambiente.
